Tetra Pak, a világ vezető élelmiszer-feldolgozóipari rendszer és csomagolóanyag gyártó vállalata. Az elsősorban italos kartondobozairól ismert svéd gyártó.

Az alapító feleségének ötletével kezdődött

1943-ban kezdődött a kutató-fejlesztő munka egy olyan csomagolóanyag kifejlesztése érdekében, amely minimális anyagfelhasználás mellett maximális higiéniát biztosít a folyékony élelmiszerek, elsősorban a tej tárolásához és szállításához. 1951-re megszületett az az új technológia, amely lehetővé tette a papírkarton bevonását egy vékony, nedvesség álló műanyag fóliával és hegesztéssel történő lezárását a folyadék szintje alatt.

Dr. Ruben Rausing, a Tetra Pak alapítója elmondása szerint a gyártási elv és a folyamatos töltés megoldásának módja valójában a felesége ötlete volt, amit Rausing és társa, Erik Wallenberg tökéletesített a tetraéder formájú csomagolás megalkotásával. Az elképzelést egy csomagológép terve tette teljessé. E két találmány szolgált a Tetra Pak 1951-es bejegyzésének alapjául, és a cég 1952 szeptemberében leszállította első saját gyártmányú csomagológépét a svédországi Lund városka tejüzemébe.

Az aszeptikus technológiát az Élelmiszer Technológusok Intézete (Insitute of Food Technologists) 1989-ben a 20. század legjelentősebb élelmiszeripari találmányának választotta, 1996-ban az amerikai elnökhelyettes, Al Gore pedig a Tetra Brik Aseptic csomagolásnak – amely a világ legelterjedtebb kartoncsomagolása – „az Aszeptikus Csomagolás Folyamatos Fejlődéséért Díjat” adományozta.

Korszakalkotó innováció a tejiparban

Az első csomagológép sikerét követő évtizedekben a Tetra Pak innovációi gyökeresen megváltoztatták az élelmiszerek feldolgozásának, csomagolásának és tárolásának módját. 1961, az első űrrepülés éve további jelentős áttörést hozott : ekkor mutatta be ugyanis a Tetra Pak az első aszeptikus technológiával feldolgozott és csomagolt tejet gyártó töltőgépet, a 20. század legjelentősebb élelmiszeripari találmányát.

Hat évtizednyi innováció: négynaponta új találmány

A Tetra Pak napjainkban 11 K+F központot működtet világszerte és nemzetközi összehasonlításban is jelentős összeget, éves árbevételének 4%-át fordítja kutatás-fejlesztésre. Ennek köszönhetően az elmúlt 60 év során a vállalat 5 100 egyéni szabadalmat jelentett be, ami azt jelenti, hogy kicsivel több, mint négynaponta új innovációval és szabadalommal „jegyezte be nevét” az élelmiszeripar történetének lapjaira.

Élelmiszeripari szakemberek szerint az UHT technológia megjelenéséhez hasonló horderejű innovációt jelent a Tetra Pak legújabb, idén bemutatott fejlesztése, a „One Step” technológia is. Ez az eljárás 90%-kal, az eddigi két napról mindössze néhány órára csökkenti az UHT tej feldolgozásának idejét úgy, hogy emellett 50%-kal mérsékli a működési költségeket. A „OneStep” technológia során még az UHT hőkezelés és hűtés előtt lehetővé válik a tej egy lépésben történő előmelegítése, tisztázása, szeparálása, sztenderdizálása és homogenizálása.

Fejenként huszonhárom Tetra Pak doboz

A Tetra Pak ma több mint 167 milliárd darab csomagolóanyagot gyárt évente, ami szimbolikus értelemben azt jelenti, hogy a Föld minden lakója évente fejenként huszonhárom Tetra Pak italos kartondobozt használ el. Csak tavaly 76 milliárd liternyi folyékony élelmiszert, jellemzően tejet és gyümölcslevet töltöttek vállalat csomagolóanyagaiba a világ több mint 190 országában, fogyasztók millióit juttatva ezzel biztonságos és egészséges élelmiszerekhez.

elelmiszer.hu