Hozz�val�k (f�szeres):

• 1 kb. 3 kg-os f�tt f�st�lt sonka (b�r n�lk�l)
• 1 toj�ss�rg�ja
• 3 ek must�r (sv�d)
• ½ cs�sze barnacukor vagy m�z
• 1 tk �r�lt gy�mb�r
• ½ tk �r�lt fah�j
• ½ tk �r�lt kardamom
• 3 ek zsemlemorzsa

Elk�sz�t�se:

Meleg�ts�k a s�t�t 225 �C -ra. A sonk�t tegy�k egy h��ll� t�lba vagy tepsibe. Keverj�k �ssze a t�bbi hozz�val�t a zsemlemorzsa kiv�tel�vel, �s egyenletesen kenj�k meg vele a sonk�t. Sz�juk meg a zsemlemorzs�val �s 10-15 perc alatt pir�tsuk r� a bevonatot. Vegy�k ki a sonk�t a s�t�b�l �s hagyjuk kih�lni. D�sz�t�sk�nt t�zdelj�k meg szegf�szeggel.

Tipp: a f�szerek helyett keverhet�nk a p�cba 1-1 ek narancsl�t �s reszelt narancsh�jat, illetve 1 ek kukoricakem�ny�t�t vagy lisztet.

unnepiszokasok.hu