Az itt k�vetkez� toj�sb�l t�rt�n� j�sl�sok legal�bb kedvesek voltak:

Lyukat f�rtak egy toj�sba, majd azon kereszt�l a fe-h�rj�t belecsorgatt�k egy v�zzel telt ed�nybe. Gondosan megfigyelt�k milyen alakban folyik sz�t a feh�rje. Ebb�l azt�n megtudhatt�k, mit hoz a j�v�.

A fiatal l�nyokat k�l�n�sen �rdekelte, mit tart sz�muk ra a j�vend�. �gy azt�n �k is a  toj�sj�sl�shoz folyamodtak  megtudakolni,  f�rjhez fognak-e hamarosan menni, �s ha igen, kihez. Ha a feh�rje, gyorsan felj�tt a v�z felsz�n�re, biztosak lehettek benne, hogy kedves�kre lelnek. Ha azonban a feh�rje az ed�ny fenek�n maradt, akkor m�g v�rhattak az esk�v�re.

Fentiekben r�gi, nagyr�szt vid�ki szok�sokr�l �s hiedelmekr�l besz�lt�nk. Ez is volt a c�lunk. M�ra ezek nagy r�sze elt�nt. Ami a mai sv�d h�sv�tb�l eml�t�sre m�lt�, az az �nnepi �tkez�s. Ime:

Az asztalon, a k�vetkez�k �teleket tal�ljuk: toj�st, t�bbf�le p�colt heringet, f�st�lt lazacot �s a „Jansson megk�s�rt�se”(Janssons frestelse) nev� meleg fog�st. F�szeres snapszot isznak hozz�.

Vacsor�ra b�r�nys�ltet esznek cs�ben s�lt burgony�val, sp�rg�val �s m�s k�r�t�sekkel.

Jansson megk�s�rt�se: Kivajazott ed�nyben t�bb r�tegben lerakunk v�kony burgonyaszeleteket, vajban megfuttatott hagymakarik�kat �s szardelladarabokat. A legals� �s legfels� r�teg burgonya legyen. Tetej�re vajat tesz�nk, r��ntj�k a tejsz�n fel�t �s a szardella lev�t, majd 20 percig s�tj�k. R��ntj�k a marad�k tej-sz�nt �s m�g 30 percre visszatessz�k a s�t�be.

users.atw.hu